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在南方，远远看见一抹青翠，那便是竹林了。祖祖辈辈，长年累月，竹乡山民爱竹、种竹、护竹、用竹，其衣、食、住、行等，皆赖之于竹。当下，利用竹林、开发竹材，已初步形成包括竹制品、竹工艺品、竹食品、竹板材、竹炭产品、竹乡旅游的竹产业链，为竹乡打开一条脱贫致富之路。猗猗绿竹，又是人们重要审美对象和艺术载体，竹编竹雕、竹亭竹舍、竹扇竹帘、竹诗竹画、竹字竹简、丝竹管弦，构成独具特色的中华竹文化，为我国的诗词、歌赋、绘画、园林、工艺、饮食、音乐、风俗等留下浓墨重彩的一章。英国学者李约瑟曾说，中华文明就是“竹子文明”。
树木档案
竹类植物简称竹，俗称竹子，全世界有70多属1200多种，毛竹、淡竹、茶秆竹、麻竹、粉单竹、青皮竹、撑篙竹、佛肚竹皆属禾本科竹亚科竹属。严格意义上竹类不属树木范畴，竹似木非木，似草非草，介于草木之间。竹类分布广，面积大，生长快，成材早，一株毛竹从出笋到成材只需两个月，4-6年即可采伐利用，是可再生资源，有“第二森林”美称。积极开发竹林和竹材深度加工，发展竹产业及竹文化产业，系及山区经济和社会稳定，是民生大计，振兴乡村的重要方略。
对于中国人来说，没有哪种植物像竹子一样对我们的文化产生如此深刻的影响。竹，是中国传统文化的代表性元素，中国人喜竹、种竹、奉竹，被誉为“竹子王国”“竹子文明的国度”。苏轼还曾留下“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹使人俗”的诗句。
竹之用品
竹制日常用品涵盖竹床、竹椅、竹席、竹帘、竹篮、竹筷、竹碗、竹扫把、竹扁担，闽西北老人冬天取暖的竹火笼，山民穿梭山间的竹背篓，日常用品用具几乎无所不包。
筷子是先人发明的进食用具，尤以竹筷最为廉价、环保、适用，两根竹筷之间无任何机械联系，但通过手指操作，默契和谐。著名物理学家李政道说，“如此简单的两根木头，却精妙绝伦地运用物理学上杠杆原理”。现代科学证明，长期使用筷子，可使手指灵活，头脑聪明。
竹纸伞是父辈出门必备雨具。伞骨用深山老竹制作，伞面选用特级棉纸，然后涂上桐油，故又称油纸伞。伞架为人字形，寓意多子多福。伞形为圆形，寓意团团圆圆。“白蛇传”中许仙在西湖断桥以红伞为媒，结下千古奇缘，古镇上雨巷中，丁香般姑娘撑着的，也是一把竹纸伞。
在能工巧匠手里，普通竹子还能变幻出竹编、竹雕、竹根雕、竹刻、竹帘画、竹风筝、竹扇、竹花灯等工艺品，令人叹为观止。
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竹编是竹篾编织的工艺品，从日用品发展创新名人字画、人物山水、动物鸟兽。嵊县竹编《山鹰》走进美国白宫，受到美国总统好评。大型竹编《龙舟》，把矫健威武的龙和九层典雅的楼阁编织浑然一体，堪称神品。青神竹编薄如蝉翼的竹篾编成《中国百帝图》《清明上河图》，人物形态栩栩如生，多次获国内国际金奖。
竹刻由竹简演化而来，有竹筒雕、竹片雕、竹根雕、竹刻楹联等。朱松邻的竹刻“海棠花笔筒”和“松鹤笔筒”，劲拔挺秀，有统传文人的笔墨气韵，又有古朴苍劲的金石风格，作品为北京故宫博物院收藏。竹根结构独特，形似头像，经竹刻家妙手回春，一尊尊佛像、仙翁、隐者、道士、僧人简古雅致，趣味盎然。
梁平的竹帘画饮誉天下，素有“天下第一帘”之称，艺人们将竹片划成发丝，编织轿帘、灯帘、堂帘，品种有通景屏、单条、斗方、屏风、帐檐、对联等百余种。人民大会堂四川厅悬挂的大型无画素竹帘，即产自梁平。
竹之美食
所谓山珍，正指竹笋。《诗经》中说“加豆之实，笋菹鱼醢”，说明周代已开始食用竹笋了。南方盛产毛竹，竹笋更是百姓家常菜谱，除毛竹笋外，尚有花壳笋、黄笋、方笋、苦笋等，制成笋干有白明笋、黑烟笋、玉兰片、金丝条等。
笋一般炒食，称清炒笋片，与香菇合炒，称炒双冬。最有特色是将冬笋切成丝，文火者熟，再用油锅炒，加芡起锅上盘，鲜滑脆甜，百食不厌。若有兴味，清明前后与一二朋友，在竹林深处，烧一锅热水，寻刚出之笋，破壳切块下锅现煮，以清泉为酒，以竹筒为杯，围而食之，正应了苏轼“可使食无肉，不可居无竹”之真韵。
除竹笋外，还有竹荪、竹虫、竹沥、竹茹、竹黄、竹实，皆可食用。竹荪被誉为竹女，“白衣公主”，常现身国宴，有山珍之王美誉。竹食衍生品有竹筒饭、竹叶糕、竹筒肉、竹筒酒、竹筒茶、全竹席、绿竹饮料、竹炭食品等。
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竹之乐器
竹子中空带节，是很好的发音材料，周代时乐器分金、石、丝、竹、匏、土、革、木，史称八音，竹音是其中之一。晋代以“丝竹”为音乐名称，有丝不如竹之说。唐代把演奏乐器艺人称“竹人”。丝即弦，竹即管，丝竹管弦多代表音乐，乐队。
竹制吹奏乐器有笛、箫、笙、竽、茄管，拉弦乐器有京胡、二胡，打击乐器有竹板、竹板琴、竹鼓等。
笛子在民间音乐中运用普遍，是戏曲、说唱、民间器乐合奏主要乐器，羌笛流行在四川阿坝羌族地区，王之涣的“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关”，岺参的“中军置酒饮客归，胡琴琵琶与羌笛”，笛声仿佛依然清脆高亢，回响在辽远的西北边塞。
竹板多用于曲艺说唱，演唱前的开头板儿和演唱中的小过门儿，各种花点的击节伴唱，能制造气口，烘托气氛，衔接唱词。
