昂刺鱼要煎吗,昂刺鱼清蒸要不要腌制

6， 锅里煎鱼的底油留着，再次烧热，让入葱姜蒜，炒香，再放入两勺黄豆酱。

7， 黄豆酱炒出红油之后，放入煎好的昂刺鱼。

8， 加少量的清水，能没过昂刺鱼的一般就可以，放入一勺蚝油，一勺酱油，在锅里盖上锅盖小火煮5分钟入味。

9， 大火收汁，，不停的用勺子把汤汁往鱼身上泼，注意不要粘锅。