蒜香脆皮鱼柳做法,不用炸的糖醋鱼柳的做法

来源：美食探索家

中山是粤菜的代表城市之一，石岐乳鸽、脆肉鲩都是具有知名度的中山美食。在中山游览，一定要去试试脆肉鲩。这次我们选择的是红日饭店，一条鱼分成4个部分，可以选择4种吃法。

鱼骨用椒盐炸制，香酥入味。鱼腩用豉汁蒸，多汁弹牙。鱼片用清水涮，蘸着秘制酱料使用，鲜滑细嫩。鱼柳可以选择做成鱼蛋或者用蒜香、酸甜的口味烹制，随你的口味选择。

蒜香鱼柳。

豉汁蒸鱼腩。

椒盐鱼骨。