葛根粉作为传统养生佳品,凭借清热解毒、美容养颜的功效深受青睐。但市售产品真假难辨,不如亲手制作!今天,博主带你解锁家庭版葛根粉制作全流程,搭配创意吃法,健康又美味!
一、葛根粉制作全流程:从葛根到粉末的蜕变
材料:新鲜葛根、破壁机/搅拌机、纱布、大容器、清水
- 清洗切块
- 选择表面光滑、无腐烂的葛根,用清水洗净泥沙。若表皮较脏可削皮,但保留表皮营养更佳。
- 将葛根切成小块或薄片,方便后续粉碎。
- 粉碎打浆
- 将葛根块放入破壁机,加入清水(葛根与水的比例建议1:3),搅打成细腻浆状。
- 若机器容量小,可分次操作,确保充分粉碎。
- 过滤去渣
- 用纱布或细孔筛网过滤浆液,分离纤维残渣。可重复过滤2-3次,直至滤液呈乳白色。