鸭血怎么过夜保存,鸭血要放到第二天怎么保鲜

-= Step 05 =–

然后加入1大茶匙的辣豆瓣酱，在锅中慢慢翻炒出红油。

再加入1茶匙的麻辣酱，稍加翻炒后，再加入1茶匙酱油增色、增香。

-= Step 06 =–

最后往锅中加入大约1升的开水，再将泡香菇的水也倒入锅中。

把前面煸炒的干辣椒和花椒也倒回锅中，用大火将锅中汤汁煮开。

-= Step 07 =–

这时就可以将鸭血倒入锅中了，再加入适量的食盐调味，少许的白糖中和麻辣味。

用小火炖煮大概25-30分钟后，就可以出锅上桌啦！

-= Tips and Point 01 =–

鸭血与鸭肉、鸭油一样，都带有一些它所特有的腥气，所以在食用或烹饪之前，一定要将其过一遍热水，通过短暂的汆烫，将其中的腥气去除掉。

不过，在我们经常食用的几种血制品中，似乎只有鸭血需要多一道的手续，像是鸡血、猪血都是可以直接烹饪的，不需要先经过汆烫。