最期待的就是卤煮啦！真是好大一份，分量满满！如果人少的话点卤煮火烧就够吃了。卤煮的肠和肺都特别香，师傅的精细的处理，祛除了内脏的臭味。口感鲜嫩酥软，锅子里的豆腐和火烧吸满了汤汁，咬一口就能爆出满嘴的鲜香。
锅仔里有卤煮的小肠、大肠、猪肚、猪肺、炸豆腐和饼。夹起一块吸饱了卤煮的汤汁炸豆腐，轻轻咬下，满满的肥嫩的味道在嘴里炸开。它没有辜负我期待！肥而不腻，香而不膻。
接下来就是店里各种馋嘴美食了!
炸灌肠
炸灌肠是北京著名的汉民小吃，从清朝流行至今，是北京市民的餐桌佳肴灌肠的切片是有讲究的，一边厚，一边薄，这样才能酥脆可口，软中有脆。用蒜姜作为配料，加香油和水调和配位即可。
个人不是很喜欢这款菜品，期待值比较高但是感觉尝起来挺一般的。看起来薄薄的，口感香脆，沾上蒜汁去油腻感。
在这次点的菜中，炸灌肠可以说是看起来十分不起眼的了。不及其他菜颜色鲜艳，卖相好。但若是尝过一口，那想法一定会改变。猪油赋予了灌肠金黄的色彩和吃下去第一口嘴中的肉香味。而薄厚适中的切割使得既不会由于太薄而导致脆或是太厚一口下去会感觉糊嘴。夹起金黄的灌肠，蘸上蒜汁，快乐真的是很简单了。
炸酱面无疑是北京人的当家饭！冬天吃炸酱面，既便利又开胃。端着碗炸酱面，碗里搁着脆黄瓜、细白菜、五花肉炸酱，聊天时吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不误聊天。
折叠炸酱面
