材 料：
西柚2个（取皮）、白糖100g
做 法：
1. 西柚皮去除白瓤，切成丝；
2. 放入沸水中煮2分钟左右，捞出过凉挤干水分，再用清水浸泡，如此反复3-4次，去除苦味；
3. 另起锅，加糖，用少量水化开糖，倒入挤干水分的柚子皮；
4. 小火慢熬，时不时搅两下；
5. 等到水分慢慢收干，用勺划拉糖浆就粘稠感，浆状的时候就可以起锅装瓶啦。
叨 叨 叨：
同样的做法适用于橙皮，柚子，桔子一类，都可以噢~
煮的过程中柚皮会慢慢变得越来越透明清亮，而且香味也会逐渐散发出来
柚子皮捞出，烤箱150度大约30分钟烘干，就会变成略脆的柚皮糖啦～
