江西泡柚子皮做法大全,江西做柚子皮最好吃的方法

江西小炒之柚子皮。

食材准备：

柚子皮削掉外面一层硬皮，开水泡几个小时挤干水分重新换水，重复换水几次直至水变清澈就没苦味。

多一点的小米辣、大蒜切末，一把豆豉和葱花。

制作步骤：

锅润好后放猪油，加入蒜末、豆豉和小米辣炒香。

倒入清水烧开后调味，调味加盐、生抽和味精。

加入准备好的柚子皮，柚子皮吸收完所有汤汁，加入灵魂香油和葱花炒均匀即可出锅。