7、锅中水烧开后，放入切好的面段，用筷子搅开即可； 煮熟的面段过凉水，加入生抽，一点点老抽、食用油拌匀备用；
8、热锅冷油，放入切好的羊肉片、花椒粉草稿纸羊肉即将变色时；
9、放入姜片、蒜末炒香，炒至羊肉变色；
10、放入蒜苔丁炒至蒜苔断生；
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