马上就立秋了吃什么肉最好,立秋后吃什么肉补身体最好

所需食材：牛窝骨、土豆、葱姜蒜、黄酒、八角、陈皮、花椒粒、冰糖、一品鲜酱油、盐、胡椒粉、蚝油

1.牛窝骨入清水中浸泡去血水，捞出清洗干净后放入凉水锅中，锅中滴几滴黄酒，水开后撇净浮沫，牛窝骨焯烫至全部变色后捞出清洗干净。

2.洗净的牛窝骨放入高压锅中，加入葱姜块、黄酒、八角、陈皮和花椒粒后添水没过牛窝骨，盖上高压锅盖压至牛窝骨软烂。

3.压好的牛窝骨切成小块，土豆去皮后洗净切成滚刀块。

4.锅中入油爆香葱姜蒜，下入土豆翻炒均匀，烹入黄酒和一品鲜酱油把土豆炒上色，加入白糖少许提鲜。