把猪肉沫放进碗里，加入所有调料和切好的蔬菜末，搅拌均匀，腌制15分钟。拿一片白菜叶，在叶子根部放上适量腌制好的肉沫，然后慢慢把白菜叶卷起来，把肉沫紧紧地包在里面，接口的地方抹点淀粉水粘紧，朝下放在蒸盘上。一个一个地把所有白菜叶都卷成肉卷，摆在蒸盘上。蒸锅加水烧开，把蒸盘放进去，用大火蒸15 - 20分钟，直到肉沫熟透。咬上一口，满满的幸福感！
家人们，清明节就试试这 “蒸4样” 吧，做法简单还好吃，还能带着美好的寓意开启新的一年的四个季节！
小编有话说
家人们，分享完这4道清明节必吃的蒸菜，我自己都迫不及待要去厨房动手做了。以前我对清明节的饮食习俗了解得不多，就只知道是个扫墓祭祖的日子。但深入了解之后才发现，这些传统美食背后藏着这么多美好的期望。而且它们做起来真的不难，食材在菜市场随便就能买到。大家别光看着，赶紧动手试试，说不定你会发现自己还有当大厨的隐藏本领呢！要是在做菜过程中碰到啥问题，或者有自己的新奇想法，都来和我聊聊，咱们一起把这个清明节过得热热闹闹、有滋有味的！
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