红烧鸭架子的做法,广东焖鸭的正宗做法

5、炒至入味过后，把切成丁的红泡椒放进去继续炒，红泡椒辣度很低，但是口感带着酸甜味，吃起来会很开胃。

6、紧接着放入白糖1克提鲜，再放入鸡粉2克，把切成段的青蒜放进去开始炒，这样能起到增香的目的，然后出锅装盘即可。

食刻tip：

1、剔鸭胸肉的时候，皮和脂肪都可以保留，把它切得尽可能的小一点，然后把油脂给炒出来，再煸炒肉。

2、炒鸭子之类的肉，需要用比较重一点的香辛料，这样可以起到去腥增香的作用，而且肉质也会更加的入味。