大家好这里是小慧说美食，疫情期间大家一定要多多防护，多补充蛋白质来增加抵抗力，今天小慧给大家分享八道家常菜，做法简单营养美味学会了给家人试着做一下吧！
一、茼蒿拌花生米
1、准备食材：茼蒿、花生米、蒜瓣、生抽、蚝油、食盐、白砂糖
2、茼蒿拌花生米的做法：
（1）处理食材：茼蒿去除根部，清洗干净切小段，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）炸花生米：锅中热油下入花生米，小火炸至花生米变色捞入盘中放凉备用。
（3）焯水：锅中水开下入茼蒿，加入适量的食盐和香油焯水片刻捞出淋干水分备用。
（4）料汁：蒜末放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖、淋上一勺热油搅拌均匀备用。
（5）最后：盘中摆入茼蒿和花生米，淋上调好的料汁拌匀即可开吃了，清脆爽口又好吃，营养价值非常高一定要给家人做！
二、西兰花炒虾仁
1、准备食材：胡萝卜、大虾、西兰花、蒜瓣、生姜、料酒、生抽、黑胡椒粉
2、西兰花炒虾仁的做法：
（1）处理食材：胡萝卜洗净去皮切片，西兰花洗净切朵，大虾去壳去头去虾线洗净，蒜瓣生姜切末备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的小葱、生姜、料酒、生抽、黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟入味备用。
（3）焯水：锅中水开下入西兰花和胡萝卜，焯水片刻捞出盛入盘中备用。
（4）爆香：锅中热油放入腌制好的虾仁翻炒至变色，放入蒜末炒出香味。
（5）最后：再下入西兰花和胡萝卜，加入适量的蚝油和黑胡椒粉翻炒均匀即可，营养丰富又美味，大人小孩都爱吃！
三、芹菜虾仁炒腰果
1、准备食材：芹菜、大虾仁、腰果、蒜瓣、鸡精、食盐、蚝油
2、芹菜虾仁炒腰果的做法：
（1）芹菜去根部洗净切小段，大虾去头去壳挑去虾线清洗干净，蒜瓣切末备用。
（2）锅中入油，油温六成热下入适量的腰果，开小火炸至金黄色捞出备用。
（3）料汁：碗中倒入适量的鸡精、盐、蚝油、适量清水混合均匀备用。
（4）锅中热油爆香蒜末，下入芹菜和虾仁翻炒片刻，倒入调好的料汁翻炒均匀。
（5）最后：然后加入炸好的腰果，翻炒一下即可出锅装盘，清淡爽口色泽好看味道鲜美大人小孩都爱吃！
四、排骨胡萝卜玉米汤
