1、准备食材:玉米、胡萝卜、红枣、山药、排骨、小葱、生姜、花椒、八角、食盐、胡椒粉
2、排骨胡萝卜玉米汤的做法:
(1)玉米洗净切段,胡萝卜和山药洗净去皮切小块,小葱生姜切好备用。
(2)焯水:排骨洗净切块,入碗中加入适量的清水浸泡片刻,放入锅中加入适量清水焯去血水捞出冲洗一下备用。
(3)配料:锅中再次入水放入排骨,盖上锅盖小火炖40分钟,加入适量的小葱、生姜、胡椒粉、花椒、八角调味。
(4)小火炖:再加入胡萝卜、玉米段、山药盖上锅盖小火炖40分钟以上至入味。
(5)调味:出锅前捞出八角和花椒丢掉,然后加入适量的食盐调味即可。
(6)最后:炖煮排骨熟透出锅撒上少许葱花点缀就完成了,汤鲜味美营养丰富大人小孩都喜欢喝!
五、芦笋炒木耳
1、准备食材:芦笋、黑木耳、胡萝卜、蒜瓣、食盐、生抽、食用油
2、苦笋炒木耳的做法:
(1)芦笋洗净斜切段,黑木耳提前泡发,胡萝卜洗净去皮斜切片,蒜瓣切末备用。
(2)焯水:芦笋和黑木耳放入锅中加入适量食盐、香油、适量清水焯水片刻捞出。
(3)爆香:锅中入油,爆香蒜末炒出香味,加入胡萝卜翻炒片刻。
(4)最后:再加入焯水的芦笋和木耳,加入适量的食盐和生抽大火翻炒均匀即可出锅装盘,爽口解腻做法简单营养美味!
六、青菜炒蘑菇
1、准备食材:青菜、鲜蘑菇、小葱、蒜瓣、生抽、蚝油、食盐、鸡粉、水淀粉
2、青菜炒蘑菇的做法:
(1)青菜洗净去除根部切段,蘑菇洗净浸泡片刻撕成小块,小葱蒜瓣切好备用。
(2)焯水:浸泡好的蘑菇和青菜放入锅中,加入适量的清水焯水片刻捞出。
(3)配料:锅中热油爆香小葱蒜瓣,下入蘑菇翻炒片刻,倒入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡粉翻炒均匀。
(4)最后:再放入青菜,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅装盘,做法简单营养又美味下饭不要总吃大鱼大肉,给家人换换口味!
七、青椒香肠炒鸡蛋
1、准备食材:青椒、鸡蛋、火腿肠、生抽、蚝油、食盐
2、青椒火腿炒鸡蛋的做法:
(1)青椒洗净去根部切块,火腿肠切片。
(2)炒熟鸡蛋:锅中热油打入一枚鸡蛋炒出捞出下入盘中备用。
(3)炒熟食材:锅底留油煎香火腿片,加入切好的青椒翻炒片刻。
(4)配料:再加入炒熟的鸡蛋,加入适量的生抽和蚝油翻炒均匀至入味。
(5)最后:然后根据个人口味加入少许食盐即可出锅装盘,营养美味好吃又下饭大人小孩都喜欢吃!
八、蒜黄炒豆干