步骤10：炸好肉条放到一边备用，调一个糖醋汁，我这里用了55g清水、40g白砂糖、20g醋、30g番茄酱、5g玉米淀粉，将这些搅拌均匀即可。每个人喜欢的酸甜度可能不太一样，喜欢酸的可以多加一点醋，喜欢甜的可以多加一些糖。
需要注意的是，这个料汁的量，我是配了半份炸肉条，如果搭配的炸肉条多，需要再多调一些料汁。
这个糖醋汁很百搭，除了可以做糖醋里脊外，还可以制作其它的糖醋菜，比如糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋丸子、糖醋藕片、糖醋带鱼等。
步骤11：炒锅上火，倒入拌均匀的糖醋汁，煮至汤汁冒大泡，略浓稠。
步骤12：把炸好的里脊肉条放进锅里，快速翻拌均匀即可出锅。
步骤13：装盘后，在表面撒一些熟白芝麻装饰一下，好吃又好看的糖醋里脊就做好了，开吃吧！
里脊肉全是瘦肉，口感鲜嫩，这种做法又是酸甜口感，开胃下饭，不管是大人还是孩子，都特别爱吃。
很多地方过年时都会提前备菜，糖醋里脊也可以作为预制菜准备上。炸好的里脊肉按照一盘的量分装到保鲜袋里密封，冷藏可以放5天左右，冷冻可以放更久。吃之前解冻，用油锅复炸，或者用空气炸锅无油复炸，再熬一个糖醋汁，把复炸过的肉段放进去翻拌均匀，一道快手美味的糖醋里脊就可以上桌了，非常方便，特别适合过年需要招待亲友时提前准备上。
另外，除了猪里脊肉可以做糖醋里脊外，也可以用鸡胸肉来制作糖醋里脊，喜欢的话可以尝试一下。
生活需要记录，美味需要分享，希望更多朋友喜欢！本次食谱分享结束，以后还会继续分享喜欢的饭菜做法，下次再见！
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