极目无埂铺地锦，马铃花开翡翠衾，
一朝秋来谢绿时，寸土之下满地
《颂土豆之一》
食材清单：
三个土豆、一个紫茄子、香菜两三根、生抽、老抽、豆瓣酱、食用油
烹饪步骤
步骤1/8
将削皮的土豆，洗干净，滚刀切成小块，备用。
步骤2/8
将削皮的紫茄子，洗干净，滚刀切成小块，备用。
步骤3/8
锅中倒入油，油热下入土豆茄子，快速的翻炒。微变色加入一勺豆瓣酱，不断翻炒，使豆瓣酱均匀覆盖土豆和茄子。
步骤4/8
在锅中加入一勺老抽、一勺生抽，加入的量根据土豆和茄子的份量去加，希望浅口的生抽和老抽比例1:0.5,希望重口的1:1。
