茄子土豆酱的简单做法,正宗茄子土豆酱的做法

步骤5/8

加入生抽和老抽后，翻炒上色，在锅中加入清水，水没过土豆即可。

步骤6/8

盖上锅盖焖煮，直到土豆和茄子完全软面，用锅铲把土豆和茄子捣碎成泥状。

步骤7/8

在土豆泥里加入一把香菜，不断翻炒，使香菜融合进入土豆泥中即可。

步骤8/8

香碰碰的土豆酱拌饭酱就做好了，配上一碗大米饭或者一碗面条，能把人香迷糊过去。