6. 小平香辣素粉
坐标:云岩区省府路贵山苑
小平香辣素粉是一家藏在居民楼里的宝藏店铺,开了二三十年,一直都很受欢迎,每天除了附近的居民来吃,还常常能看到直接拖着行李箱过来吃的食客,以及一群急着取餐的外卖小哥。
另外小平家除了是非常地道的老贵阳味道,油辣椒更是可圈可点,不光在店里很受欢迎,有很多食客还会再单带油辣椒回家慢慢吃。
7. 席家豆腐圆子
坐标:云岩区交通街
贵阳豆腐圆子界的三巨头之一,席家豆腐圆子名气不是最高的,但味道却是最好的,二十来年一直深受食客喜欢,排着长队都要吃。
现炸的豆腐圆子外壳酥脆,内里细嫩,搭配秘制的折耳根酸萝卜蘸水,一口下去,回味无穷。
南明区
南明区是贵阳老城区的重要组成部分,这里除了有着超多散发着历史韵味的人文场馆,更是有着最具烟火气的街道和美食。
1. 三孃碗杂面
坐标:南明区兴关路
贵阳最具代表性的一家苍蝇馆子,环境一般,藏在老旧居民楼的公共厕所旁,但每天却依旧有一大堆食客来这抢吃。
整体口感酱香浓郁,面条吃起来很有嚼劲,分量也很足,10元一碗有足足二两面。关键配料还特别足,酱料比面条还多。
2. 养顺馒头坊
坐标:南明区观水巷
养顺馒头坊藏在甲秀楼对面的小巷子里,号称是贵阳最贵的馒头,连月薪三千打工人依然是对他家恋恋不忘,稍微便宜一点的五块钱一个,稍微贵一点的得55元一个。
但味道确实很过硬。整体口感很绵软,甜度适中,面香味也特别的足。