怎样做糖醋鱼好吃简单,如何做糖醋鱼最简单

二、（准备腌制）

把鲤鱼改好以后放入盆中，准备大葱一段切成马蹄块，生姜切成姜片，放到鲤鱼上面，这样可以起到去腥增香的作用。

下面我们开始把鲤鱼腌制一下，盆里加入食盐3克，胡椒粉0.5克，味精0.5克，然后用手抓匀。

再加入少许料酒，均匀的涂在鱼身上，这样可以适当减少鱼肉的腥味。

然后把大葱和生姜塞到鱼肚里面，放在一边腌制5到10分钟。

等鲤鱼腌制好以后，捡出里面的大葱和生姜，再放入盆中。

三（准备炸鱼）

加入适量干淀粉，把鱼肉的切口处都涂上淀粉。