手揉面包小窍门！10分钟轻易揉出手套膜，做出来的面包柔软拉丝！
自己在家做面包，比做馒头复杂一些，同样是揉面，可是配方不同、揉面的方式不同，做出来的面包却比馒头松软香甜。面包要做得好吃，我们通常都想揉出理想中的手套膜，家里有厨师机的倒是可以轻松些，直接让厨师机来揉面，没有厨师机的就只能靠手揉了。
都说手揉面是个力气活儿，我曾经也是花几十分钟的时间来揉面，每做一次面包都累得够呛，后来发现其实揉面就是将面团与液体充分混合揉匀，也就是让面团组织得到充分的延展，所以其实不揉面，我们也能有办法让面团快速出筋。
今天就跟大家分享一个手揉面包的小窍门，10分钟就可以轻易地揉出手套膜，自己在家做出来的面团，同样柔软拉丝，一点儿不比外面卖的口感差！
【手撕面包】主要食材：金山日式吐司粉200克，酵母粉3克，白糖20克，盐2克，牛奶140克，黄油25克，涂抹黄油5克，蔓越莓干适量，糖水适量。
【具体做法】
1、先来像做馒头一样揉一个基础面团，只需要吐司粉、白糖、盐和牛奶。
