香猪肉比一般肉肥吗,肥猪肉为什么那么香

白芷、草果、山奈、丁香这四种香料，在炖猪肉的过程中各司其职，相互配合。它们是猪肉腥味的克星，更是成就美味炖猪肉的关键。下次炖猪肉时，不妨按照3斤肉1克的比例放入这四种香料，相信你也能做出肥而不腻、越炖越香的美味佳肴，让家人和朋友赞不绝口。