通过此技法烹饪出来的菜式
即使是简单的一盘青菜
品尝起来也是啖啖“甜口”无比
再者，由白灼带出来的“甜口”
比起其他口味似乎更显健康
追求佐料带来的味觉刺激
不如追求食材本来的鲜
在口味和吃的层面上，防城港人
一直都是地道的行内人
与其说防城港人的“甜口”是一种口味
倒不如说是一种生活态度
来源：广西壮族自治区文化和旅游厅
编辑：西妮
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