小贴士：最好是用不粘锅做，以免糊锅。菜与面的量最好是相等的。
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五.葱油拌面
经典款，香喷喷甜丝丝的，一点不腻。
材料：面条150克，洋葱110克，小香葱6颗；
调味料：生抽6大勺，老抽2勺，蚝油2勺，白砂糖2勺。
做法：1.小火，锅中放入花生油，热后加入洋葱条，翻炒至软塌变色。
2.放入葱白段，翻炒至软塌，并有葱香味冒出。
3.加入葱绿段，也翻炒至软塌。再加入所有的调味料，拌匀熬煮开锅即可关火。
4.另一锅，水开后放入面条煮熟。直接将面条捞到葱油的锅里，拌匀即可盛出。
小贴士：油不用放太多，用个小一点的圆底锅，够滋润翻炒的就行。
但是也别放太少，油少就没了葱油拌面的味道了，只要吃完碗底没有汪汪的油就行，不腻又香喷喷的才好。
