鱼香茄条
加入10克豆瓣酱，炒出红油，淋入10克料酒，加入一勺高汤或清水化开，加入5克胡椒粉，3克食盐，2克鸡粉，20克白糖，熬至汤汁浓郁起大泡时，放入蒸好的茄条
鱼香茄条
改小火，慢慢收干汤汁，加入20克香醋，勾入少许水淀粉和芝麻油翻匀，再放入青红椒条配色，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘
鱼香茄条
好了，到这里，这道营养美味的鱼香茄条就做好了，喜欢美食的可以自己试一下
鱼香茄条
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：紫茄子，青椒，红椒，大葱，生姜，大蒜，肉沫，豆瓣酱，淀粉
调料：料酒，胡椒粉，食盐，鸡粉，白糖，香醋，芝麻油
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