梅干菜烤饼的配方与做法,烤梅干菜饼的制作方法全过程

5、准备好的500g猪肉搅成猪肉末，肥肉一定要搅得碎一点，搅好的肉末放在一个大盆中备用；

6、准备好的150g梅干菜清洗一下，沥干水分，梅干菜是完全脱水的，150g就有很多了，不用再多加了，如果是比较粗的梅干菜要再切一下，或者是搅碎，因为做的是薄饼，颗粒太粗会导致破皮；

7、准备好的梅干菜倒在肉末中，加少许生抽、蚝油、白糖提鲜，搅拌均匀，梅干菜已经有咸味了，就可以不用加食盐了，或者少加一点，避免馅料太咸，调味的时候白糖是经典，白糖让梅干菜馅料的味道更上一个档次；