鱼干怎么做简单又好吃,鱼干怎么做是最简单的

步骤2：香菇切条，青菜切小块备用。

步骤3：年糕先切成片，再切成条，放到清水里泡着备用。切片或切条可随意，我个人觉得切条好看又方便，炒的时候也不容易粘在一起。

步骤4：锅里烧开水，水开后放点盐，几滴食用油，再把年糕条放进去，搅拌一下，关火，盖上锅盖，泡3分钟左右，中途可以打开搅拌一下，检查一下年糕的软度。

注意，这里是泡年糕，不是煮年糕。年糕放进后，就把火关了。

步骤5：捞出来检查一下，年糕已经软透了。