【多妈小贴士】:
1、年糕比较硬,切的时候建议用刀的后半部分切,方便用力,切起来更轻松。
2、年糕本身就是熟的,不怕泡水,切成片或条,放到水里泡着会更有利于烹饪。用热水泡,能够使年糕回软,再烹饪时才方便入味。
3、炒年糕的时候一定要加水,否则太干,不方便炒,也不利于年糕入味,影响口感。
,【多妈小贴士】:
1、年糕比较硬,切的时候建议用刀的后半部分切,方便用力,切起来更轻松。
2、年糕本身就是熟的,不怕泡水,切成片或条,放到水里泡着会更有利于烹饪。用热水泡,能够使年糕回软,再烹饪时才方便入味。
3、炒年糕的时候一定要加水,否则太干,不方便炒,也不利于年糕入味,影响口感。
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