秘制麻辣椒盐豆饼，香辣爽脆椒香四溢，又是一款追剧小零嘴
干锅绿豆饼在我国的某些地区流传了很久，算得上是一道历史久远的风味美食。绿豆本身就含有极为丰富的营养食材，性质偏寒，能够去除人体内的各种燥热和燥火，并且绿豆还有清除体内垃圾和排泄毒素的作用，同时绿豆还有降脂降压、美白养肤、补充水分、抗敏抑菌等功效。但是对于食用绿豆也有较多的禁忌，首先绿豆性寒，不宜在隆冬季节食用；同时吃绿豆的时候不宜食用药物，绿豆可能会消灭部分药性；肠胃不适，消化道有病史，或者经期女性也不宜吃绿豆。绿豆在我们百姓的日常饮食中十分常见，而用来制作菜肴的绿豆饼却不常吃，今天我们就给大家分享一道特色的秘制椒盐香辣绿豆脆饼，香辣爽脆，椒香四溢。
【菜名】：椒盐香辣绿豆脆饼
【所需食材】：纯绿豆饼半斤、红辣椒三根、青辣椒一根、大蒜五瓣、花椒粒少许、食盐适量、生姜一小块、食盐适量、黑胡椒粉少许、孜然粉少许。
【烹饪过程】：
1、将买回来的绿豆饼用清水冲洗干净，控干净水分，还可以用厨房纸或者原浆纸巾吸附掉绿豆饼表面多余的水分，以便在后面炸制的时候防止溅油现象。
2、将青辣椒和红辣椒清洗干净去切辣椒蒂，再切成较小的段，大蒜剥去外皮并且切成蒜片，生姜去皮切成姜碎备用。
