鸡肾炒蒜苗怎么炒好吃,鸡肾爆炒蒜苔怎么炒

3、切好的肾花里面加入盐、姜片、葱段，胡椒粉和料酒、用手抓匀，腌制十分钟后再加入一点淀粉抓匀备用。

4、准备辅料：将芹菜洗干净，把它切成段，炒鸭肾一般都选择芹菜、蒜苗、青椒等容易熟的辅料来炒，再切上两根大葱和一个红辣椒装盘备用。

5、准备味汁：生姜和蒜子切成薄片，放进碗里，再加入鸡精、白糖、酱油、少量的水，放入适量的淀粉和花椒油搅拌均匀备用。

6、热锅烧油，油温烧至7成热时，倒进腌制好的鸭肾快速翻炒，加入一勺豆瓣酱、切好的姜蒜片，翻炒片刻。