鹅肝炖小土豆的食谱,鹅肝烧汤的做法大全

法国是世界文明的美食之都，法国的美食数不胜数，我们之前也介绍过很多。

今天我们特别盘点一下法国的那些肉菜，送给爱吃肉的你~感兴趣的往下看吧！

Beef bourguignon是起源于勃艮第地区的炖菜，由勃艮第红葡萄酒、牛肉、洋葱、大蒜、百里香、胡萝卜、土豆、蘑菇组合而成，有时候还有橘皮干。

以上这些材料需要炖煮很长时间，直到牛肉变得柔软多汁，而所有的汁液都浓缩成浓郁的黑酱汁。有些人认为这道菜冷藏24小时后重新加热味道会更好。