洪湖藕产品。洪湖市融媒体中心供图
去年8月，湖北省委农办出台“莲七条”，将“洪湖莲藕”作为该省莲藕唯一区域公用品牌重点打造，洪湖莲藕产业发展迎来新的重大机遇。
“我们的目标是中国第一、世界知名。”洪湖莲藕事业发展中心负责人张献忠表示，洪湖市围绕品种、基地、品牌等多方面发力，政府每年安排1000万元用于支持洪湖莲藕产业的发展，涵盖品种、品牌和标准基地建设，同时，进一步加大对相关企业的支持力度，持续深挖莲藕经济活力，丰富莲藕衍生产业链。
随着《哪吒之魔童闹海》的热映，近期洪湖莲藕及其衍生产品销量一路飙升。据洪湖莲藕事业发展中心统计，从农历正月初一至今，洪湖莲藕相关产品销售金额达近4亿元，同比增长46%。
荷塘美景。洪湖市融媒体中心供图
一口藕香，解锁舌尖上的四季限定
“春品藕带夏吃莲，秋冬煨藕到过年。”在洪湖人的餐桌上，你会发现莲藕的踪迹无处不在。
藕夹。洪湖市融媒体中心供图
藕夹。李江涛供图
春末夏初，一盘酸辣藕带是餐桌上的一抹清新亮色。纤细白嫩的藕带，佐以泡椒、白醋、蒜末等调料，咬上一口，“嘎吱” 作响，仿佛把整个春天的生机都吃进了嘴里，清爽又开胃。
