炒藕带。张畅 摄
炎炎夏日，来一碗爽滑细腻的藕粉，最是惬意。轻舀一勺，入口即化，藕香在口中散开，细腻丝滑，甜而不腻，既能消暑解渴，又能饱腹，是夏日不可或缺的甜蜜慰藉。
桂花酿藕。李江涛供图
秋冬季节，莲藕大量上市，莲藕排骨汤这道湖北经典菜肴，成为当地餐桌上的主角。汤汁浓郁乳白，莲藕粉糯香甜，排骨鲜嫩多汁。喝上一口汤，暖身又滋补。
排骨藕汤。李江涛供图
排骨藕汤。洪湖市融媒体中心供图
这还没完，清脆爽口的荷塘三宝、浓香四溢的莲藕焖鸭、酥脆软糯的炕蒸藕……爱吃藕的洪湖人将莲藕以千变万化的姿态融入一日三餐中，一道道美食，不仅是味蕾的享受，更承载着洪湖人对家乡深深的眷恋。
