有些人可能会问，那螃蟹到底怎么吃才安全呢？这里有几点建议供大家参考。第一，一定要选择新鲜、活蹦乱跳的螃蟹，不要贪图便宜买死掉的螃蟹。
第二，烹饪时要注意彻底煮熟，尤其是螃蟹的蟹黄、蟹膏，这些部位最容易藏污纳垢，一旦没煮熟，健康隐患极大。
第三，螃蟹虽好，也不要贪多，每次吃个一两只就够了，尤其是那些有慢性病史的人，更要控制好食量。
综上所述，螃蟹虽是美味，却也暗藏风险。刚死的螃蟹到底能不能吃？答案是最好不要冒这个险。健康无小事，稍有不慎就可能引发严重后果。
吃螃蟹时一定要讲究科学、注意禁忌，只有这样，才能真正享受这道美味，而不至于“因小失大”。
参考文献：
［1］周丽华,李晓洁.食物中毒的诱因与预防研究[J].中国食品卫生杂志,2020,32(6):455-459.
［2］王志宏,张晓燕.螃蟹的营养价值与食用禁忌[J].现代中医药,2019,29(8):120-123.
［3］中国疾控中心.食源性疾病防控指南[M].北京:中国疾病预防控制中心出版社,2021.声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
