在这个快节奏的生活中,是不是总梦想着能轻松制作出让人垂涎欲滴的面包,却又因家中没有烤箱而望而却步?别担心,今天就来一场面粉与温水的魔法邂逅,让我们一起用最简单的工具——平底锅,创造出外皮微脆、内里香甜松软的面包奇迹!
准备食材:
温水、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油、豆沙馅、清水、黑芝麻
具体做法:
1.今天和大家分享一个用电饼铛或者是平底锅做的烤面包,做出的面包香甜松软,而且做法特别简单。首先我们在碗中倒入120克温水,加入三克酵母,十克白糖促进发酵,喜欢甜的也可以多放一些,搅拌至没有酵母颗粒,我们加入约180到200克的面粉,做面包的面要和的稍微软一些,面粉要分次少量加入,搅成面絮状,加入约30毫升食用油,加油能够使做出的面包更加柔软,大约揉面8到10分钟左右,我们把面絮揉成柔软的光滑面团,然后盖上保鲜膜密封醒发至2倍大,面一定要多揉一会儿,这样做出的面包才会特别松软。
2.接下来我们在案板上放一些干面粉,把买的豆沙馅利用干面粉搓成长条,下成面剂备用。