鲑鱼
虹鳟鱼
大西洋鲑鱼
大马哈鱼
你吃鱼生是不是要先泡蘸料呢
所浸泡的蘸料中的芥末、大蒜、酒
是否如传说中的那样
能*灭异尖线虫呢
异尖线虫的超强活力
研究发现，对全国各省市场中海鱼的异尖线虫进行调查检测，感染率在20%-80%之间，并且芥末、大蒜和酒不能完全*灭它！另外实验还表明，幼虫对酸的抵抗力较强，胃酸反而能增加它的活动力。所以危险就在我们身边。
胃肠道异尖线虫病目前尚无特效治疗药物，可用纤维胃镜检查并将虫体取出。
如何预防
将鱼肉煮熟后食用是预防异尖线虫病最好的办法，但这对喜食生鱼的人来说是比较困难的。
异尖线虫幼虫对热和低温的抵抗力很差。世界卫生组织推荐将海鱼-20°C冷冻24小时后再进入市场，这样幼虫可全部死亡。
