吃到最后,嘴巴麻得跳舞,看到剩下的满盆干辣椒感叹料码得太足!
这个干红辣椒拿回切打成面面,菜籽油烧辣后倒进去,炼出的辣椒油又可以拿来吃面,配点花生米卤牛肉,巴适惨了。
盘龙鳝早已成为老池的招牌,遂宁的各路吃货们为了解这份地道馋,专门驱车四五十分钟,晃着山野烂路刹到这,四人八盘黄龙鳝,光着膀子配啤酒,过着盘龙鳝的瘾,也解着对逐渐消逝的乡土情感的浓浓思念。
在过去缺吃少穿的年代,这田间的上好黄鳝便成了智慧村民们抵御饥饿、创造美味的天然食材,从焖烧炖煮,到现在的重麻重辣,不论在哪个年代,人们对美食都有着孜孜不倦的求索!吃着盘龙鳝,下着啤酒,和三五朋友回忆过去,才觉着这小日子有滋有味!