3月吃折耳根，是对春天最起码的尊重。
3月下了几场雨后，满山遍野的嫩芽就迫不及待探出头来，仿佛一夜之间，重庆的春天就来了。
一到春天，重庆人就会陷入奇怪且复杂的悸动中，仿佛连火锅都不再是最爱，只有赶紧吃上几野菜才是正事。
说起野菜，折耳根必然要被提起，毕竟这货撑起了重庆野菜的半壁江山。
折耳根，重庆人的生命之光
折耳根学名鱼腥草，曾排在最难吃的九大蔬菜之首。因为味道实在太奇特，爱它的人爱得要死，不爱它的人也要死要活，其滋味号称地狱和天堂的分界线。
但万物生长自有存在的道理，折耳根的存在就是对重庆人民最大的爱。
