安徽麻婆鱼豆腐做法大全,麻婆豆腐正宗做法全部

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-29 13:22:40

但凡是假期都是让人愉悦的,端午节也不例外,出门游玩总少不了。这个端午节不敢远行,大多在附近游玩、品尝美食,市区附近的景点、饭店生意好的不得了,这两天带着夫人孩子一家四口在饭店吃了2顿中午饭,河南三四线小城市消费不高,每顿都是一百多元,晒出来给大家对比一下,看看算是便宜还是贵的?

第一天中午是在一家川菜馆吃的,因为菜量确实比较大,4个人只点了3道菜。

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【精品毛血旺】

毛血旺是去川菜馆里必吃的菜品之一,好吃不好吃关键看用料怎么样,毛血旺是重庆江湖的鼻祖,毛肚、鸭血为主料,辅以鱿鱼、午餐肉、宽粉,麻辣鲜香,汤汁红亮,开胃下饭的极品。

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这道菜里面的毛肚倒是不少,可对不起“精品”两个字,没有鳝鱼片、肥肠,还是和优质的毛血旺有差距的,价格58元。

【火爆双脆】

火爆双脆其实是鲁菜“油爆双脆”的一个改良菜,鲁菜中油爆双脆名气极大,始于清朝中期,是鲁菜的代表菜之一,川菜版本主要食材猪肚和鸡胗保持不变,,但加入了泡椒、酸笋等特色食材,让这道菜变的更加开胃下饭,风味也变化极大,48元一份。

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【麻婆鱼豆腐】

麻婆豆腐的改良菜,用一半的鱼肉替换了豆腐,豆腐的软嫩和鱼肉的爽滑鲜香相得益彰,做法还是按照麻婆豆腐的做法,但感觉更好吃一些,毕竟里面有肉了。28元一份。

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