7、牛肉炒上色后,往锅里加入淹没过食材的热水,大火烧开。
8、姜拍扁,用切片的也可以,随自己喜欢。
9、姜块跟胡萝卜块、香叶、桂皮、八角和花椒粒一起放进锅里。
10、再次沸腾后,转中小火焖1小时左右,趁锅里还有汤汁时,下入盐巴调味,再转大火收汁。
7、牛肉炒上色后,往锅里加入淹没过食材的热水,大火烧开。
8、姜拍扁,用切片的也可以,随自己喜欢。
9、姜块跟胡萝卜块、香叶、桂皮、八角和花椒粒一起放进锅里。
10、再次沸腾后,转中小火焖1小时左右,趁锅里还有汤汁时,下入盐巴调味,再转大火收汁。
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