酥肉和番茄怎么做好吃,番茄炖酥肉的家常做法

4. 锅内的油烧热至五成热，放入腌好的肉片，保持中小火，炸到肉片定型捞出。

5. 油温升高到八成热，放入小酥肉复炸至表面金黄。

6. 另起一锅，加入葱段和姜末爆香，倒入圣女果翻炒出汁（可以用勺子按压或加入番茄酱）。

7. 倒入适量的开水，煮开后放入小酥肉，黑木耳，盖上锅盖用中小火焖煮10分钟左右。