早餐发面饼,早餐饼发面饼做法

第一步，面粉里加入干酵母和白糖拌匀，再磕入2个鸡蛋拌匀，分次加水，边加边用筷子搅，搅到面粉变成稠面糊，此时的面糊状态是搅着有很大的阻力，搅匀它得用点力，这样的稠度就是可以了，面糊无疙瘩、细腻状即可停止。盖上锅盖或封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，慢发酵一夜

第二步，早起从冰箱取出的面糊，长大了好多，我用的是锅盖，有点溢出来了。发好的面糊是表面密集蜂窝

第三步，用筷子挑起稠面糊，一拉好长，大蜂窝明显，这样就是可以了

第四步，把提前准备好的蜜豆倒入面糊里