第五步，用筷子搅动3圈就可以了，不宜久搅，以免起筋，饼发硬，且保留大气泡的面糊，烙出来的饼长个明显，更暄乎
第六步，电饼铛刷植物油预热，用饭勺舀面糊到电饼铛上，把它厚点摊平，面糊的高度到盘的2/3位置，表面撒上白芝麻，生熟都可以
第七步，合上电饼铛上盖，上下火烙4分钟，中途无需翻面。打开上盖，金黄诱人，用手指按压饼面，回弹不塌，就是熟透了
所有的饼烙好后把它们摞放，用刀切成块，就可以装盘上桌了，暄腾腾还软乎，还有点小筋道，香甜可口，真是好吃极了！
制作要点，宝妈再来唠叨几句：
1，烙这个饼，面糊的加水量没有那么严格，面糊阻力大、明显就可以。只要不是太稀，烙出来的饼都会很好吃，反之，稀了，烙饼会有点黏
2，要想饼暄乎，首先得让它能发酵好，22度左右的天气室温下需要大概1.5-2小时左右；33度天气1小时左右；电冰箱冷藏室发酵需要一夜。
3，如果发酵过度有酸味咋办？把小苏打少许，加温水少量，搅匀后搅入面糊里即可缓解
4，要想饼软乎，除了饼要有厚度，烙制时间也很重要，太久了就会消耗大量水分，导致饼发硬不好吃。烙的时候，饼无需翻面，根据电饼铛烤盘的深浅度和饼的薄厚，大致3-4分钟妥妥滴
5，吃不完的饼怎样储存？凉透后装入保鲜袋封好口，室温放置，第二天都是软的，还更筋道
