By 飞扬漫舞
用料
- 黑鱼 1条（2斤）
- 金汤酸菜鱼料包 1包
- 淀粉 2勺
- 料酒 2勺
- 葱姜蒜 适量
- 鸡蛋清 半个
做法步骤
1、黑鱼让卖鱼的老板片成鱼片，回家洗干净，水龙头开小水流水冲洗鱼片，直至鱼片大白没粘液
2、洗干净的鱼片沥干水份，倒入腌鱼料，料酒，生粉、蛋清翻拌均匀静置15分钟
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