皮蛋怎么做凉拌好吃,皮蛋凉拌做法简单好吃

红椒半片，去掉内瓤，先切成长条，再切成红椒粒。

青椒半片，同样切成青椒粒，一起放入小盆中备用。

生姜1块，切成姜末，和青红椒粒放在一起。

接下来我们调一下料汁。

盆里加入食盐2克，白糖1克，味精0.5克，再加入陈醋5克，生抽5克调味，芝麻油3克，用筷子搅拌，化开调料。