4、热锅冷油，下葱姜蒜爆香，下青椒炒香，炒至断生，下肉片，继续翻炒，调味盐鸡精白糖，大火炒匀出锅装盘即可。
二、南瓜
南瓜中叶酸含量约为267微克，叶酸含量明显高于其他蔬菜。
推荐菜品：南瓜饼
南瓜一块去皮清洗干净，切薄片，放到大碗里，锅中预先加水烧开，把南瓜直接放到笼布上，蒸10分钟左右就差不多了，我这个南瓜比较嫩，大家根据自己的实际情况来，看这样软软的即可，我们拎起笼布把南瓜直接倒入碗里，用铲子压成南瓜泥。
我这里一共180克的南瓜泥，喜欢甜口感的可以加点糖，继续加入一140克的糯米粉，来和南瓜泥拌匀，拌好还是这样湿湿的，我们继续加入35克左右的普通面粉，加入普通面粉可以很好的中和南瓜饼粘糯的口感，吃起来也不易粘牙。
拌匀我们下手来揉面，充分的揉匀成团，揉成一个稍微偏软但不粘手的面团，看这样即可，喜欢吃豆沙馅儿的也像我这样，搓几个豆沙球备用，直接揪面剂子 ，整个窝，放好馅儿，直接虎口包好，搓圆按扁，这样整整圆成品更好看一些，都做好。
