茄子最佳搭配,茄子的最佳搭配是什么

3、焖制：锅底放切好的茄子，淋5克油，开火加盖焖茄子，接着加入西红柿加盖焖一会。期间可以用铲子稍加按压茄子和西红柿，使其出水，口感更显软糯。

4、炒制：加入柿子椒煸炒，将调好的汁倒入后继续翻炒，临出锅淋上少许香油即可装盘。

5、最后：再点缀一些蒜末，这道喷香诱人的烧茄子就完成啦~

吃茄子注意事项

茄子含有茄碱，不能生吃。过量食用可能会发生头晕、腹泻、恶心等茄碱中毒的症状。