第四类：吃之前加盐
凉拌菜一般是吃之前再放盐的，这是因为凉拌菜如果过早放盐就会让蔬菜的水分流失，而且还会失去蔬菜原本的爽脆口感。在吃之前放盐，有腌制的作用，会更脆更可口，味道刚刚好。
以上我们可以看出，放盐虽然是小事情，但是却完全会影响整道菜的口味。人的生活离不开盐，但是吃盐太多又会物极必反，一般一天的摄入量一人不要超过6克，所以加入了各种酱类，各种调料的菜肴，放盐时要慎重，避免咸的没法吃！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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