清蒸鱼，清淡又营养。
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清蒸鲈鱼
Foodie Family
@木可厨房
食 材：
鲈鱼、生姜、料酒、葱段、盐、蒸鱼豉油
做 法：
1.将鱼洗净，两面各划三刀，用少许盐腌20来分钟；
2.蒸鱼盘中垫入葱段，放入鲈鱼，鲈鱼背上放葱段和姜丝，洒点料酒；
3.水烧开大火开蒸，蒸8分钟关火焖5分钟；
4.先夹去鱼身上姜丝和葱段，再在鱼身上撒葱花，淋蒸鱼豉油；
5.另外起锅烧一勺热油，将热油淋在鱼身上。
美 食 君 叨 叨 叨：
蒸鱼豉油本身就含盐，提前腌鱼时不要加太多的盐。
最后浇在鱼身上的油一定要热！
@叶子不会开会
想要麻辣过瘾，
那香辣水煮鱼片就是不二之选！
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香辣水煮鱼片
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