甜藕夹的做法大全,糯米甜藕夹的做法大全

By 沙小囡

· 主料 ·

莲藕〡1节

· 辅料 ·

脊骨 | 3块，枸杞 | 7个，姜 | 3片，葱白 | 3，盐 | 适量

· 做法 ·

1. 葱白切段，姜切片。

2.莲藕洗净去皮，切滚刀块，过几遍水洗去淀粉。

3. 先把洗净的脊骨在开水（水中可加一点料酒）里焯几分钟，这样肉腥味能去除得更干净。

4.焯至脊骨表面变白沥水捞出。