小里脊肉怎样炒才能又嫩又好吃,儿童吃里脊肉最佳方法

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-18 04:13:49

今天和大家分享一道“煎焖里脊肉”的家常做法,先腌制入味再煎制金黄,鲜嫩多汁,入口浓香四溢,解馋又好吃,有喜欢的赶紧学一下。

小里脊肉怎样炒才能又嫩又好吃,儿童吃里脊肉最佳方法(1)

食材:鸡胸肉

辅料:大蒜、胡萝卜、淀粉

调料:黑胡椒、蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒

【煎焖里脊肉】—— 鲜嫩多汁

1.下面开始准备食材

准备鸡胸肉片两个,从中间片开,肉片薄一点更容易煎熟,用刀背把肉片的两面都拍一拍,把里面的纤维拍散,这样腌制时更加入味

小里脊肉怎样炒才能又嫩又好吃,儿童吃里脊肉最佳方法(2)

2.下面把肉片腌制一下

放入一点蒜末黑胡椒粉5克蚝油5克增鲜,生抽10克老抽3克提色,白糖少许提鲜,再倒入一点料酒去腥,用手抓匀给肉片码味,抓入一小把淀粉,锁住鸡胸肉中的水分,再淋入一点植物油拌匀,腌制1个小时

小里脊肉怎样炒才能又嫩又好吃,儿童吃里脊肉最佳方法(3)

准备胡萝卜一节先打上花刀再切成薄片,用来当装饰品。

小里脊肉怎样炒才能又嫩又好吃,儿童吃里脊肉最佳方法(4)

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